17 Agustus adalah hari kemerdekaan Indonesia yang selalu dirayakan dengan penuh sukacita dan kebanggaan. Salah satu tradisi yang tak pernah absen dalam perayaan kemerdekaan adalah menyajikan nasi tumpeng. Nasi tumpeng adalah hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti perayaan hari besar atau acara keagamaan.

Resep nasi tumpeng tidaklah sulit, namun membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelitian agar hasilnya sesuai dengan harapan. Berikut adalah resep nasi tumpeng meriahkan 17 Agustusan yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 kg daging ayam
– 1/2 kg udang
– 1/2 kg tempe
– 1/2 kg tahu
– 1 ikat daun kemangi
– 1 ikat daun jeruk
– 1 ikat daun salam
– 1 buah kelapa parut
– 2 buah cabe merah besar
– 2 buah cabe rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air secukupnya hingga matang dan menggumpal. Angkat dan biarkan dingin.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil, udang, tempe, tahu, dan kelapa parut. Aduk rata.
4. Tambahkan daun kemangi, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga bumbu meresap dan matang.
5. Masukkan nasi ke dalam wadah tumpeng, ratakan. Tumpukkan campuran daging dan sayuran di atasnya.
6. Hias nasi tumpeng dengan irisan telur rebus, kerupuk, dan lalapan segar.
7. Nasi tumpeng siap disajikan untuk meriahkan perayaan kemerdekaan 17 Agustus.

Selamat mencoba dan selamat merayakan kemerdekaan Indonesia! Semoga hidangan nasi tumpeng ini dapat menambah semangat dan kebahagiaan dalam perayaan hari ulang tahun Negara Kesatuan Republik Indonesia. Dirgahayu Indonesia!