Ramen, makanan mie kuah kaldu yang terkenal dari Jepang, memiliki sejarah dan asal usul yang kaya akan cerita menarik. Makanan yang identik dengan cita rasa gurih dan lezat ini telah menjadi favorit di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.

Sejarah ramen dimulai pada abad ke-17 di Jepang, ketika para pedagang Tiongkok memperkenalkan mie ke negara tersebut. Mie menjadi semakin populer di Jepang dan pada abad ke-19, mie udon dan soba sudah menjadi makanan yang umum di konsumsi. Namun, ramen baru mulai dikenal pada awal abad ke-20, ketika kedai ramen pertama dibuka di Yokohama.

Ramen pada awalnya disajikan dengan kuah kaldu ayam atau babi, tetapi seiring dengan perkembangan zaman, berbagai jenis ramen dengan kuah kaldu yang berbeda-beda mulai bermunculan. Ada ramen dengan kuah miso, shoyu, dan tonkotsu yang semuanya memiliki cita rasa yang khas dan unik.

Di Indonesia, ramen juga telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat. Berbagai restoran ramen mulai bermunculan di berbagai kota besar, menawarkan berbagai macam pilihan ramen yang lezat. Ramen yang disajikan di Indonesia juga telah disesuaikan dengan selera lokal, dengan tambahan bahan-bahan seperti telur rebus, daging panggang, dan sayuran.

Meskipun ramen berasal dari Jepang, namun makanan ini telah berhasil menyebar ke seluruh dunia dan menjadi salah satu makanan favorit di berbagai negara. Sejarah dan asal usul ramen yang kaya akan cerita menarik menjadi salah satu daya tarik dari makanan ini, dan menjadikannya sebagai salah satu makanan yang patut dicoba bagi pecinta kuliner.