Sate ayam dengan bumbu kacang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Salah satu varian sate ayam yang paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, membuat hidangan sate ayam semakin lezat.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging ayam, potong menjadi bentuk dadu
– 10 tusuk sate
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 buah cabai merah, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 500 ml air
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
Cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura sangat mudah. Pertama-tama, tusuk potongan daging ayam ke dalam tusuk sate. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan sate ayam.
Selanjutnya, untuk membuat bumbu kacang, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan aduk rata. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, daun jeruk, dan air. Masak bumbu kacang hingga mendidih dan mengental.
Terakhir, sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura bersama nasi hangat atau lontong. Hidangan ini biasanya disajikan dengan acar mentimun dan bawang merah iris sebagai pelengkapnya.
Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura adalah hidangan yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan saat acara makan bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!