Resep strawberry shortcake adalah salah satu resep kue yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Kue ini terbuat dari lapisan cake yang lembut dan manis, diselingi dengan potongan strawberry segar yang memberikan rasa segar dan manis. Kombinasi antara cake dan strawberry membuat kue ini menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep strawberry shortcake yang bisa anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega
– 3/4 cangkir gula pasir
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanili
– 1/2 cangkir susu
– 1 cangkir whipped cream
– 2 cangkir potongan strawberry
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu mangkuk. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan vanili.
4. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega sambil diaduk bergantian dengan susu.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Angkat cake dari oven dan biarkan dingin. Potong cake menjadi dua bagian.
7. Ambil satu bagian cake dan beri whipped cream di atasnya. Tumpahkan potongan strawberry di atas whipped cream.
8. Tutup dengan bagian cake yang lain dan beri whipped cream di atasnya. Hias dengan potongan strawberry.
Strawberry shortcake siap disajikan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dari strawberry segar. Selamat mencoba dan nikmati resep strawberry shortcake ini bersama keluarga atau teman-teman!