Memasuki bulan suci Ramadhan, umat Muslim di seluruh dunia mulai mempersiapkan diri untuk menjalankan ibadah puasa. Selama bulan ini, umat Muslim diwajibkan untuk menahan diri dari makan dan minum mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Salah satu tradisi yang turut menjadi bagian dari ibadah puasa adalah sahur dan buka puasa. Sahur merupakan waktu makan sebelum terbit fajar, sedangkan buka puasa adalah waktu makan setelah terbenam matahari. Kedua waktu ini sangat penting untuk menjaga kondisi tubuh agar tetap kuat menjalani ibadah puasa.

Untuk membantu umat Muslim dalam menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa yang lezat dan bergizi, Sisca Soewitomo, seorang chef ternama asal Indonesia, memberikan beberapa kiat yang dapat diikuti.

Pertama, Sisca menyarankan untuk menyajikan hidangan sahur yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, serta serat. Contohnya adalah nasi merah atau nasi jagung, telur rebus, dan sayuran hijau. Hidangan seperti ini akan membantu menjaga stamina dan energi selama menjalani puasa.

Kedua, untuk hidangan buka puasa, Sisca menyarankan untuk menyajikan hidangan yang mengandung protein tinggi, seperti daging ayam atau ikan, serta karbohidrat kompleks, seperti nasi atau roti. Kombinasi ini akan membantu memulihkan energi yang hilang selama puasa dan menjaga keseimbangan gizi tubuh.

Selain itu, Sisca juga menyarankan untuk mengonsumsi buah-buahan dan air putih dalam jumlah yang cukup selama sahur dan buka puasa. Buah-buahan mengandung banyak serat dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, sedangkan air putih membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi selama puasa.

Dengan mengikuti kiat dari Sisca Soewitomo ini, diharapkan umat Muslim dapat menjalani ibadah puasa dengan lebih lancar dan sehat. Selamat menjalani ibadah puasa bagi umat Muslim yang merayakan, semoga puasa kita diterima oleh Allah SWT. Amin.