Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mendukung industri kuliner di Indonesia agar dapat berkembang secara berkelanjutan. Salah satu langkah yang dilakukan adalah melalui program Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk kuliner Indonesia.

FSI merupakan inisiatif yang didukung oleh Kemenparekraf bersama dengan berbagai pihak terkait, seperti pelaku usaha kuliner, asosiasi industri, dan lembaga pendidikan. Program ini bertujuan untuk memberikan fasilitasi dan pendampingan kepada pelaku usaha kuliner dalam meningkatkan kualitas produk, memperluas pasar, serta mengembangkan inovasi dalam industri kuliner.

Salah satu kegiatan yang dilakukan dalam FSI adalah pelatihan dan workshop untuk para pelaku usaha kuliner. Melalui pelatihan ini, para pelaku usaha dapat memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru dalam mengelola usaha kuliner mereka secara lebih efisien dan berkelanjutan. Mereka juga diajarkan tentang praktik-praktik ramah lingkungan agar produk kuliner yang dihasilkan dapat lebih berkelanjutan dan berdampak positif bagi lingkungan sekitar.

Selain itu, FSI juga memberikan dukungan dalam hal pemasaran dan promosi produk kuliner Indonesia. Melalui kerjasama dengan berbagai pihak, seperti restoran, hotel, dan pusat perbelanjaan, produk kuliner Indonesia dapat lebih mudah dikenal dan diakses oleh masyarakat luas. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk kuliner Indonesia di pasar domestik maupun internasional.

Dengan adanya program FSI ini, Kemenparekraf berharap dapat mendorong pertumbuhan industri kuliner di Indonesia secara berkelanjutan. Melalui kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan berbagai pihak terkait, diharapkan Indonesia dapat menjadi salah satu destinasi kuliner terbaik di dunia. Semoga program ini dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang besar bagi industri kuliner Indonesia.