Resep Hidangan Manis Rose Tres Leches untuk Berbuka Puasa
Berbuka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saatnya untuk menikmati hidangan lezat dan manis sebagai penutup berbuka puasa. Salah satu hidangan manis yang bisa Anda coba adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches adalah varian dari klasik Tres Leches, sebuah kue basah yang dibuat dengan menggunakan tiga jenis susu: susu kental manis, susu evaporated, dan susu cair. Tambahkan aroma mawar yang segar dan wangi, membuat hidangan ini semakin istimewa dan cocok untuk disajikan saat berbuka puasa.
Berikut adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches yang lezat dan segar:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 4 butir telur
– 1 cangkir gula pasir
– 1/2 cangkir susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 1/2 cangkir susu kental manis
– 1 1/2 cangkir susu evaporated
– 1/2 cangkir susu cair
– 1 sendok makan ekstrak mawar
– Pewarna merah muda (opsional)
– Whipped cream untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180°C. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
4. Tambahkan susu dan ekstrak vanila, aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
9. Campur susu kental manis, susu evaporated, susu cair, dan ekstrak mawar dalam mangkuk. Tambahkan pewarna merah muda jika menggunakan.
10. Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu dan tuangkan campuran susu di atasnya. Biarkan kue meresap selama beberapa jam atau semalaman di dalam lemari es.
11. Sajikan Rose Tres Leches dengan whipped cream sebagai hiasan.
Nikmati hidangan manis Rose Tres Leches ini saat berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!